2 kg okseklump. Jeg havde den først stående i 4 timer ved 140 grader og kartoflerne var stadig hårde imens kødet begyndt at blive tørt hvorefter jeg skruede op til 200, så ovenstående er lidt et gæt, men jeg tror det bliver bedre ved en højre temperatur (så bullionen koger). 2 kg okseklump
