Oksemørbrad med fyld opskrifter

Kartoffelsoufflé

Kartoffelsoufflé

Vi fik dem som sagt til vores nytårsmenu, som bestod af helstegt oksemørbrad grillet på Weber grillen
Hummerbisque

Hummerbisque

Oksemørbrad m. Til nytårsmenuen i år stod forretten på en omgang hummerbisque med kammuslinger. Man kan naturligvis bruge hummerkøddet som “fyldet” i suppen i stedet for kammuslinger – Det vil nok være det mest naturlige, hvis man begiver sig ud i selv at lave en hummerbisque
Oksemørbrad m. fyld af svampe, svesker og fetaost

Oksemørbrad m. fyld af svampe, svesker og fetaost

Kæmpe risfad med kød og lækre krydderier overpyntet med ovnstegt kylling og ristet nødder. Man siger, at det også er vigtigt at øjnene bliver mætte når man ser, og mon ikk de gør med sådan et fad
Godt nytår

Godt nytår

Oksemørbrad med svampesauce, kartoffelpuré og syltede rødløg. Vi har et par projekter udenfor, fx en overdækket terrasse som skal fjernes, en træterrasse og et skur/kaninhus som skal bygges, nogle højbede som skal fyldes med jord og lækre grøntsager og krydderurter og måske et nyt gyngestativ

Tapasfabrikken

Udover de to tapastallerkner bestilte vi kødboller i krydret tomatsauce, lammekotelet, oksemørbrad med spinat og kammuslinger