Drys hakket frisk basilikum over sammen medtomaterne. Halve cherrytomater. Pisk æg sammen med lidt salt og hæld så løg/squash i skålen med æg og bland det godt
En omeletmed æg blandet med fløde - denne her med champignoner og ost, for vi havde ikke mere skinke ogtomat (som ellers plejer at være favoritten i omeletter herhjemme)