Osso Buco som forårsmad? Lav gremolata ved at blande finthakketpersille med knust hvidløg og revet citronskal. Fadet er fra Søstrene Grene – købt for rigtig mange år sidenDalsgaard i Skivholme
Osso Buco Serveres med gremolata, d. Når de er færdige, lægges de op i et ildfastfad med høj kant. …at jeg ikke har meget erfaring med at lave ossobuco og måske var det derfor, at kødet ikke blev særlig mørt, da jeg afprøvede nedenstående opskriftAnne Naturglad
