Det er mest det jeg bruger mit til, når jeg da ikke lige laver ricotta ostekage. Jeg bruger selv en gammel dåse fra dåsetomater, som jeg har åbnet med en dåseåbner der ikke giver skarpe kanter
Svenskerne bruger peberkager eller det, som vi ofte kalder brunkager, til bunden i en ostekage. For nogle år siden prøvede jeg at bage sådan en svensk cheesekage, men den opskrift, jeg brugte dengang, kan jeg simpelthen ikke finde