Ovnbagte kartofler i både sprøde opskrifter

Ovnbagte selleristave med hvidløg og persille

Ovnbagte selleristave med hvidløg og persille

Jeg ovnbager aldrigkartofler med olie, men de bliver brune, lækre og sprøde, hver gang. De kan godt blivelidt tørre uden olie, og imodsætningtilkartoflernevilvi gerne have dem bløde og saftige
Fyldte mexicanske søde kartofler

Fyldte mexicanske søde kartofler

Du kan finde dem som fyld iovnbagte samosa her, i en vegetarisk karry med kikærter her, i en broccoli-couscous med feta, æbler og tahindressing her eller i en grov tærte med feta og spinatlige her
Pommes (fedt)frites

Pommes (fedt)frites

Du kan selvfølgelig sagtens tilberedekartoflernefedtfri som både eller “rigtige” pommes frites, men prøv også min metode som beskrevet herunder, det er smadder lækkert
Helstegt kylling med rodurter

Helstegt kylling med rodurter

Skur kartofler og rodurter grundigt og skær dem i ensartede både. Vend kartofler, rodurter og løg med olivenolie, salt og peber og læg dem i en bradepande med bagepapir
Madplan uge 7 - for en nemmere, sundere og sjovere hverdag

Madplan uge 7 - for en nemmere, sundere og sjovere hverdag

Spis med ovnbagte grønne bønner i stedet for kartofler. Vi har talt rigtig meget om at få startet grillen op igen, så jeg tror vi kaster os over, at grille en steg, spiser den med noget avoziki og ovnbagte rodfrugter
Spicy laks og bønnefritter!

Spicy laks og bønnefritter!

Det smager også ganske fortrinligt med varme ovnbagte rodfrugter eller søde kartoflerhvis der skal noget mere mættende til
Paleo madplan uge 17

Paleo madplan uge 17

ovnbagtekartofler/sød kartoffel. (Træning og dermed carb dag- drop kartoflerne for low carb). (Der er bådecarbs/stivelsei ærtemosen og lidtirøstien
Paleo madplan uge 18

Paleo madplan uge 18

Kartoflertil børnene og ovnbagt fennikeltil de voksne. Har både set det i Netto og søstrene Grene. Derfor er kulhydrat-timing ENDNU mere vigtig for mig end den plejer
Chicken Nuggets med cæsar salat

Chicken Nuggets med cæsar salat

Retten kunne snildt serveres som en forret, lidt som mange gør med den klassiske cæsarsalat, men sundhedsværdien kunne sagtens øges ved at bruge kyllingen og dressingeni en anden sammenhæng serveret til eventuelt ovnbagtekartofler og masser af forskellige grøntsager
Timian kartofler med serranoskinke

Timian kartofler med serranoskinke

Her er et bud på lækre og sprødeovnbagtekartofler, som lækker tilbehør. Skrub kartoflerne og halver dem/ skær dem ibåde
Gæstekok på Café Gaya!

Gæstekok på Café Gaya!

Dertil serveres sprødeovnbagtekartofler og chokoladekysset flødesauce. Da jeg mødte Allan (der dengang arbejdede som tjener i caféen) og blev gravid med vores søn, måtte jeg slippe grydeskeen og holde en lang pause fra både caféen og mad-nørderiet