Billedet var ret mørkt, men jeg kunne alligevel godt se, at hun havde lavet nogle ovnbagtesødekartofler med en creme og nogle ristede kikærter på toppen
Når jeg selv laver indisk herhjemme, bliver det ofte chicken tikka masala, butter chicken, en vegetarisk curry a la denne med sødekartofler og kikærter eller min aboslutte favorit dahl med skyr og ristede mandler (som nok kommer til at stå på menuen ret ofte, når jeg flytter hjemmefra om ikke så lang tid…)
Du kan finde dem som fyld i ovnbagte samosa her, i en vegetarisk karry med kikærter her, i en broccoli-couscous med feta, æbler og tahindressing her eller i en grov tærte med feta og spinat lige her
Og så er jeg virkelig vild med kombinationen af ovnbagte, sødekartofler, sprøde og syrlige æbler, saltet og cremet feta og en lækker nøddeagtig tahindressing
Lækre krydrede ovnbagte kyllingebryster, cremet blød avokado-basilikum og bagte sødekartofler. (Er du til almindelige bagekartofler, kan du bage dem i stedet for de søde, hvis du foretrækker det)
Spis med ovnbagte grønne bønner i stedet for kartofler. Vi har talt rigtig meget om at få startet grillen op igen, så jeg tror vi kaster os over, at grille en steg, spiser den med noget avoziki og ovnbagte rodfrugter
