Fordel helekartofler og kyllingelår i hver sin ende af et ovnfast fad. Jeg brugte et stort overlår, men helekyllingelår er også rigtig fine til denne ret
Jeg serverede ovnstegtekartofler og dagens salat til. det hele bliver blandet godt. Dagens variation er medkyllingefars, champignon og soltørrede tomater
Coq an vin serveres til ris, kartoffelmos eller til ovnstegte små kartofler. Det er ikke helt passende med en ung herre i huset, som mest er til gryderetter som kan spises til pasta eller ris
Kartofler – især ovnstegtekartofler – er også gode til – næsten bedre, men knap så hurtige at lave. Flæk kyllingebrystet næsten helt igennem og fold det ud
(Min tupperware-bøtte er fra min mormor og vist oprindeligt til at servere kogte kartofler i med noget af kogevandet i bunden, så det kan holde kartoflerne varme og uden for kogevandet)
Denne opskrift er i bund og grund bare kylling og kartofler krydret som i Sydamerika, men det smager af forkælelse, så simpelt eller ej, så skal I have den
Hvis man ikke er helt vild med at spise kanin, kan kylling også bruges. Kryder med salt og evt oregano, hæld lidt olivenolie på, rør rundt så alle kartoffelstykkerne har olie på sig
Sidste torsdag var menuen ikke særlig avanceret, menuen var ovnstegtkyllingmed timian og rosmarin(og rigeligt af det), søde kartofler skåret i skiver(tykke, så det ikke blev chips