På min liste over små hverdagsglæder står nybagt brød i alle afskygninger. I dette focacciabrød, er noget af det lyse hvedemel blev erstattet med grovere mel
Nogle gange kommes der også sorte oliven på og soltørrede tomater. Focaccia oftest fejlagtigt stavet F O C C A C I A – i hvert fald i Danmark, nok ikke i Italien, hvor brødet kommer fra
Drys lidt olie udover hele brødet (Bruger du tangpesto, skal der ikke olie på). Bag din fuldkornsfoccacia i ovnen på 225 grader på midterste ovnrille i 18-25 min
Det havde jeg ellers ikke troet, var muligt i fredags, da alt var kaos, men tingene faldt på plads, og vi havde en hyggelig dag med lækkert hjemmebag og spil