På kager med mandelmel og æggehvider opskrifter

kage til fødselaren

kage til fødselaren

Hæld massen op i en sprøjtepose, og sprøjt små runde dutter op en bageplade, beklædt med bagepapir
Kaffe og kage - frem og tilbage

Kaffe og kage - frem og tilbage

Opskriften til denne kage, er fundet den norske kageblog Passionforbaking, hvor blogindehaveren Manuela bager de fineste kager
Dadel brownie med kokos swirl

Dadel brownie med kokos swirl

Selve browniedejen har jeg fået inspiration til fra Maya luksus brownie, og så har jeg i lang tid gået med tankerne om at prøve at lave en slags kokos swirl toppen af en chokoladekage – med tanken om at det kunne sammenlignes lidt med bounty
Mini chocolate chip cookies med hasselnødder

Mini chocolate chip cookies med hasselnødder

Tril små kugler af dejen og placér dem bagepladen (beklædt med bagepapir). Lad nedkøle en rist. Desuden er disse småkager ikke hvinende søde, og kombinationen mellem chokoladen og nødderne er formidabel
Glutenfri og mælkefri gulerodskage med squash

Glutenfri og mælkefri gulerodskage med squash

grund af allergier er deres mad nødt til at være glutenfri og mælkefri, og så er det da bare så rart at kunne glæde dem med en kage, som faktisk smager af kage og ikke bare af rismel og vand… Så kender du nogenmed allergi, eller er du selv udfordret de fronter, er du altså virkelig godt hjulpet med den her glutenfri og mælkefri gulerodskage med squash og æble
Daim Islagkage med Mandelbund

Daim Islagkage med Mandelbund

Fordel isen ovenpå bunden og sæt den i fryseren til isen er frosen - jeg laver altid isen en dag i forvejen
Chokolade Macarons

Chokolade Macarons

Sprøjt massen ud en bageplade med bagepapir i ca. Ganachen skal stå køl i nogle timer før brug, kan laves dagen før
Macarons med blåbærstøv

Macarons med blåbærstøv

Jeg er ved at have styr grundprincipperne ved macarons. Stil kagerne i køleskabet, til cremen stivner lidt mere
Svampet banankage

Svampet banankage

Kagen er udelukkende sødet naturligt frugtsukker fra banan og dadler, og ønsker du helt at gå udenom det tilsatte sukker, kan du sagtens undlade at komme chokolade toppen
Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

De fantastiske hindbærsnitter uden hvidt raffineret sukker, gluten og laktose, har i løbet af året været med mine bagekurser, hvor de har været et kæmpe hit, og selvom der er rigtig (RIGTIG) mange af jer, der har spurgt efter opskriften, har jeg holdt den hemmelig… Indtil nu
Chokoladetærte med marengs

Chokoladetærte med marengs

Fordel chokoladefyldet tærtebunden og top med hakkede valnødder. min tålmodighed løber op), så bare denne top, var rigeligt at pyntning for mig, men hvis du er lidt mere dekorativ og pynteglad en mig, har du også mulighed for det oven denne tærte
Opskrift på franske makroner

Opskrift på franske makroner

100 g mandelmel (se tips)150 g flormelis75 g æggehvider (3/4 dl)1 knsp salt50 g sukkerfrugtfarve. Franske makronerFryse-egnet

Svampet banankage

Kagen er udelukkende sødet naturligt frugtsukker fra banan og dadler, og ønsker du helt at gå udenom det tilsatte sukker, kan du sagtens undlade at komme chokolade toppen
macarons med chokoladeganache

macarons med chokoladeganache

Sprøjt en passende mængde den ene halvdel og læg den sammen med den anden halvdel og vuvti, så har du en skøn lille macaron
Citron Macarons

Citron Macarons

Husk at hold øje med dem, så de ikke brænder . Riv skalen fra citronerne et rivejern og kom det ned i chokoladecremen