På osso buco med porre opskrifter

Restemad med okseskank

Enkelt og økonomisk – noget man vist hellere må tænke på her i den sidste del af januar. Resten af den alternative ossobuco fra i lørdags blev brugt til en pastaret i går

Dalsgaard i Skivholme

0

10

Osso buco i stegeso

Kødet snittes i kanten så det ikke bukker sammen, derefter vendes det i en blanding af mel, salt og peber inden det svitses på en varm pande i godt med smør, herefter kommes kommes det i ned til grøntsagerne

Pics - or it didn't happen

0

920

Osso Buco med fancy kartofler

Pas på at bunden ikke brænder på ved at røre i det løbende, men pas også på ikke at ødelægge de hele stykker ossobuco, efterhånden som de bliver møre

Squash forbi

1

70

Osso Buco

Inden OssoBuco-skiverne brunes på panden skærer eller klipper man nogle snitter i yderhinden, så de ikke trækker sig sammen

Anne Naturglad

0

50

Osso Buco med Porrer og Granulata Opskrift

Krydr med salt og peber. Skaer et par snit i fedtkanten paa de 4 skiver ossobuco, saa koedet ikke boejer opad under stegningen

Madkampen

0

10