Det ryger på en måde ned i skuffen med levertran og blodpølse. Dette er en basisopskrift, så du kan sagtens tilsætte fx ærter, soltørrede tomater, krydderurter (fx frisk persille), blomkål, eller hvad søren du ellers kan finde på
I Gris & Søn sætter Reynaud fokus på grisen fra hale til tryne. Bogen er fyldt med lækre og indbydende opskrifter med udgangspunkt i alt lige fra blodpølse, flæske og indmadspølser, skinker, pateer og terriner, opskrifter fra bedstemors køkken, grillopskrifter, festmad med svinekød og retter med vildsvin
Du har ikke en disse forstand på madlavning men smartphones og tablets er lige dig. Inden du serverer blodpølse, så brug denne skæresikre køkkenhandske når du tilbereder kødet, med en alt for skarp kniv du ikke kan håndtere
