På tre slags fisk til forret opskrifter

Nippemad: Tortillapandekager med tre slags fyld

Treslags kan man lave meget kort tid, og så er der lidt forskelligt at nippe af. Smør tortillaen med osten, læg skiver af røget laks (lakserester er ok), rul tortillaen sammen og læg dem køl, mens du laver de andre tortillas
Cremet fiskesuppe med sprød porre-topping

Cremet fiskesuppe med sprød porre-topping

En super velsmagende, cremet suppe med treslagsfisk og sprøde porrer toppen. Skær laksen i tern, krydr med salt og peber og steg det et par minutter en pande
Blomkålspure

Blomkålspure

Fordel blomkålspureen fire flade tallerkener, læg tre skiver flæsk oven pureen hver tallerken, og læg kartofler ved siden af
Oliventapenade med kapers

Oliventapenade med kapers

 Alle tre skåle blev tømt - så det tager jeg som et tegn succes. Det smarte ved den her forret er, at alle dips kan forberedes dagen før, så det kun er “chipsene”, der skal laves dagen - derudover smager det selvfølgelig skønt
De 10 bud ved det italienske middagsbord

De 10 bud ved det italienske middagsbord

Aldrig parmesan pasta og risotto med fisk og skalddyr. Men faktum er, at jeg har givet op – jeg har overladt den italienske madlavning til italienerne, og så må mine italienske venner tage del i min svenske madlavning i stedet (den, som de ikke har styr , og dermed ikke kan have nogen meninger om)
Rejeceviche i tacos

Rejeceviche i tacos

Da vi i februar var i Mexico spiste vi flere gange Los Aguachiles, en mexicansk seafood restaurant med de lækreste tacos og tostadas med frisk fisk