Kom også reven skal fra appelsinen og citronen ved sammen med mandelessensen. Den moderne udgave og tradition med en italienske påskekage stammer efter sigende fra en kreativ reklamemand hos italienske Motta, der specielt er kendt for sin panettone til jul
Påskekage. Resultatet blev denne dessert – citronfromagemed lakridspopcorn. Pisk æg og sukker til en lys og luftig masse med en elpisker i nogle minutter
Der er ikke noget som en dansk klassiker, og kan man ikke kalde den for en påskekage. Den lækre syrlighed der er fra citronen blandet sammen med det sødme