Pærer med gorgonzola opskrifter

Bagte rødder med pærer

Bagte rødder med pærer

Blend gorgonzolamed yoghurt til en flydende dressing. Vend de bagte rodfrugter og kartofler med rucola, pærer og nødder

Risotto med pære og gorgonzola

Pærerne skal have lidt blødhed, men ikke koges helt igennem. Der er mange super lækre variationsmuligheder, men da jeg for første gang fik risotto medgorgonzola og pære i Italien i sommer, besluttede jeg, at jeg bare måtte genskabe retten
Valnødde Salat

Valnødde Salat

 Del pærerne og fjern kærnehus.  Vend det hele med olie og eddike og kryder  med salt og peber. Gorgonzola, valnødder og grøn salat sammen

figen/blåskimmeltærte

Servér i givet fald en salat til af julesalat, pærer i terninger og tørrede tranebær. Rul dejen ud og læg den i en bageform foret med bagepapir
Pizza

Pizza

Fordel pærerne på dejen, bræk gorgonzola i mindre stykker og pynt med salvie. Gorgonzola og pærer. Skær pærerne i tynde skiver

Red hot chili pærer med intens ost

Og ydere mere med chili,  kanel og en Gorgonzola intenso til. Normalt bliver pærerne pocheret i sukkersirup og serveret med vanilleis