Pæretrifli opskrifter

Cremet gulerodshummus

Vi delte opgaverne ud og havde hver især ansvaret for henholdsvis den glutenfrie kokos-æblekage (med smag af drømmekage), dessertglassene med pæretrifli, knas og skum (som May har delt opskriften på her) og creme bruleé, der kan tilberedes direkte i ovnen på creme bruleé funktionen

Pæretrifli

Creme. 5 dl fløde 13%. 1 vanillestang. 5 blade husblas. 4 æggeblommer. 4 spsk sukker. 2 1/2 dl piskefløde (piskes til flødeskum)