Oksekøddet krydrede jeg medchili, salt/peber, hvidløgsolie og spidskommen. Valget faldt på mexikanske pandekagermedoksekød, en blandet salat, tortillachips og en hjemmelavet salsa
Rør godt i gryden og lad småsimre på komfuret mens pandekagerne laves. Ønser man en stærk udgave kan man med fordel tilsætte noget frisk, finthakket chili
Der skal også fordeles fyld på pandekagerne, og det kan børnene også være med til. Pide er en tyrkisk pizza, der er velegnet til at have med i madpakken eller tage med på vej ud ad døren, når du skal til zumba, eller hvad du nu løber til i din travle hverdag
Hak løg, hvidløg, chili og peber og sauter det i en gryde med lidt olie. – Hvis man dropper/eller skærer ned på chilien er retten også yderst børnevenlig
Som tilbehør til disse her grove madpandekager fik vi oksekød stegt i gryde, blandet med tomatpure, hakkede tomater i chili, salt og vores egen hjemmelavet stødte chilipeber
Vi endte med at lave pandekagermed hakkede koriander, som blev smurt med lækker bønnemos, bestående af kidney bønner, tahin, skyr, hvidløg, citron, spidskommen, salt og olie, toppet med kyllingefyld bl
Når denne også er sprød, lægges de to pandekager sammen. Pirog med spicy oksekød. Efter en lang dag med masser af motion, var dette, lige hvad jeg havde lyst til
