Der er en masse historie omkring den her dato, der hænger sammen med den kristne faste, men i dag er den for de fleste blevet til en hyggelig tradition, der mere handler om at spise pandekager af lyst end af nødvendighed (da mange kristne i dag ikke faster og derfor ikke skal have brugt de madvarer, der ikke holder fasten igennem)
Men når man ikke spiser tortillapandekager, så må man tænke i nye baner. Retten kan sagtens puttes i madpakken sammen med lidt gnavegrønt – og behøver ikke nødvendigvis opvarmning
Sukkerfri pandekager. Hygge søndag med MARKRÆS og kager. Marmorkage med kokos, marabou og glasur. Skal til tøzeaften med en gluten allergikker og har fundet denne dejlige opskrift
Så blev der tilføjet fintsnittet hvidkål, to revne gulerødder og et glas vand. Lige i tide til julekalenderen – dårlig timing, men man kan nu godt se julekalender og spise pandekagermed fyld på samme tid
Derefter tager du dine tortillas (jeg har brugt dem med fuldkorn) og putter dit fyld i, putter lidt revet ost henover, lukker pandekagen og tager også lidt ost på den færdigrullede pandekager
Dog synes jeg at der er en stor variation i smagen og det ene kan ikke erstatte det andet, så nu skulle jeg lige prøve at få lavet de her hjemmelavede madpandekager
Da pandekagerne for mit vedkommende også skulle udgøre for en frokost, prøvede jeg at gøre et par af dem sunde (og puttede derfor heller ikke sukker i dejen), så det hele ikke gik op i syltetøj, Nutella og sukker