Fold tynde crepes pandekager til trekanter, som vendes i appelsinsauce på panden og derefter anrettes på tallerkener og serveres med en kugle god vaniljeis til
Vi pressede en blodappelsinog en almindelig appelsin, der lå og så lidt triste ud i frugtskålen, og drak den til de små pandekager, som vi serverede med årets første (udenlandske) jordbær, en lille håndfuld mandler, en klat skyr, der var rørt medvanilje, akaciehonning og et drys kokos