Selvom bygottoen bages iovnen, bliver den stadig cremet og fyldt med bid og smag fra svampene, det salte fra parmaskinken, saftige fra spinaten og det ristede, nøddeagtige og sprøde fra valnødderne
Tilsidst lægges to skiverparmaskinke ovenpå og omeletten sættes tilbageiovneni ca. Køleskabet var gabende tomt, da vi stod op lørdag morgen, men der var to æg, rødløg, parmaskinke, mælk og parmesan
Rugbrød bagt iovn med olie, salt og hvidløg på. Klipparmaskinkeni små stykker og bland i en skål med olie og smør, persille og hvidløg samt salt og peber
Den enkle løsning blev ovnbagtehvide asparges med ParmigianoReggiano og så Prosciuttodi Parma. Mon ikke de fleste af os er opdraget med, at man ikkespiser pålæg uden brød til
Fuldkornstærte med spinat, parmaskinke og pesto. Hvad skal du have til aftensmad. Hvad med denne lækre fuldkornstærte med oksekød i tomat og “fløde”-sauce (blendet hytteost), masser af grøntsager og urter og en friskoregano-dressing
Herefter blev hver cherrytomat og ost sammen med urter pakket indi en skiveparmaskinke. Mens kødet var iovnen tog jeg resten af mozzarellaen og skar iskiver
Læg en skive sprød parmaskinke på hver salat. Her er en sprød sommer salat tilferien. Jeg er på sommerferietil starten af august så der bliverlidt færre indlæg end der plejer
Læg en skiveparmaskinke på hver stykke kød sammen med et par salvieblade. Saltimbocca er en italienskklassiker og saltimbocca betyder ”hopper indi munden” og det er helt rigtigt
