Pasta al forno 2 personer opskrifter

Cannelloni al forno med ricotta og spinat

Cannelloni al forno med ricotta og spinat

Sovsen skal ikke være for tyk til cannelloni, ellers bliver pastaen ved med at være hård. Hvis du er fuld af overskud, så laver du selvfølgelig din pasta fra bunden – det er faktisk ganske let, at lave cannelloni
Torsk a la italiano al forno

Torsk a la italiano al forno

Du skal bruge. Salt og peber. Når fadet er fyldt hældes en god sjat olie over og der drysses med lidt havsalt og kværne peber over

Pasta al forno (2 personer)

Kog pastaen knapt mør (se posen) og dryp den af. Øverst skal der være ost. Læg pasta, tomater og ost lagvis i et fad

Koteletter med pasta al forno

Pastaalforno kan serveres til skinkeschnitzler, mørbradbøffer eller som her til koteletter eller hvilke som helst andre kødretter, som pasta passer til

Lumaconi al Forno

Salt & peber. 350 g Voiello Lumaconi pasta. 2 fed hvidløg (finthakket). 2 stængler bladselleri (skåret i skiver). 1/2 dl fint hakket bladpersille. 2 glas Barilla Basilikumsauce. 1/2 dl Parmesan (revet)

Pasta – ny kogebog af Antonio Carluccio

Bogen inddeles efter Pasta in Brodo (pasta i supper), Pasta Asciutta (pasta med saucer), Pasta Fresca e Ripiena (frisk og fyldt pasta), PastaalForno (ovnretter med pasta), Insalata di Pasta e Riciclaggi (pastasalater og resteretter) og Pasta com Dolce (pasta som dessert)

A

"al dente (ahl-DEN-tay) - In Italian the phrase means "to the tooth" and is a term used to describe the correct degree of doneness when cooking pasta, risotto, and vegetables

Fyldte koteletter

Koteletter med pastaalfornoPastaalforno kan serveres til skinkeschnitzler, mørbradbøffer eller som her til koteletter eller hvilke