På billedet ovenfor ligger rucolaen pænt ved siden af pastaen, men vi blandede nu det hele sammen, da det giver et frisk pust til saucen, når det bliver spist sådan, og rucola for sig selv kan godt være lidt skarp i smagen
Vend citron, ost og rucola i pastaen og smag til med salt og friskkværnet peber - server straks. Pres citronerne og riv skallen, riv osten, skyl rucolaen
