Den står på en simpel pastamed kongerejer, tomat, hvidløg og persille med masser af smag og farver. Server dellerne med en spinatsalat med avocado, fetaog kikærter
Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalat med peberfrugt, fetaog oliven / Frisk pastamed hjemmelavet, soltørrede tomatpesto
Som udgangspunkt anvender jeg en rest kogt bulgur, cous cous, ris, perlebyg, spelt, eller pasta, som jeg her supplerer med lidt stegt laks, dampede grønne bønner, tomater, oliven, fetaog basilikum
PastamedKylling, Citron, Brie og Hasselnødder og Salat af Ristede Gulerødder, AppelsinogFeta. Spaghettimed Kødboller i Tomatsauce og Grillet Squashsalat medFeta
I stedet for pasta, ris eller kartofler, vil jeg hellere spise en salat med lækre, lette, friske grøntsagerog bønner, som giver en god mæthedsfornemmelse og ikke mindst masser af vitaminer, mineraler, protein og sunde fedtsyrer til min krop
