Jeg har også selv anvendt det som erstatning for pasta i bøde lasagne og spaghettiretter. Efter du har vendt dem, så læg en klat rød pesto på, og noget pukost, og lad dem stege færdigt
Det kan fx være til Pasta med cremet græskarsauce / Asiatisk grøn salat med lime-ingefær-dressing / Sommersalat med jordbærdressing / Kylling og kokos-cashewsauce
Pestoen gør sig godt både til pasta, til salat, som dip til grøntsager og som smørrelse i sandwich. Jeg har dog en stor potte basilikum stående i mit køkken, der bare bliver ved med at yngle fine grønne blade, så der røg et par gode håndfulde i pestoen sammen med grønkålen
