Pate med fisk opskrifter

Røget Makrelpate

Røget Makrelpate

Fjern skind og eventuelle ben fra makrellen og læg den i en minihakket med friskost, peberrod, citronsaft, olivenolie og peber

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Jeg elsker denne vin til en let anretning i form af en let pastaret medfisk eller skaldyr. Fisk og skaldyr i alle afskygninger

Le feu de fou

Bogen er fyldt med lækre og indbydende opskrifter med udgangspunkt i alt lige fra blodpølse, flæske og indmadspølser, skinker, pateer og terriner, opskrifter fra bedstemors køkken, grillopskrifter, festmad med svinekød og retter med vildsvin

Gastronomisk leksikon

Fyldt fjerkræ, fisk, kød eller grøntsager med fars. elleroverhældning med kogendevand. Klar, kraftig kød-, grønsags- eller fiskesuppe