Jeg har en yndlingsopskrift på æblekage, som jeg gerne vil dele med dig. Har du, som jeg, masser af æbler i haven eller blot nogle til at ligge i frugtskålen, så var det måske en ide at bage den lækreste æblekage til kaffen, eller servere den som dessert i aften med flødeskum eller vanilleis til
Der er marcipan i kagen, hvilket gør den ekstra lækker og lidt konfektagtig i krummen, og kagen er toppet med en slags crumble, som giver lidt knas til den bløde kage, samtidig med at den diskrete mængde kanel i knaslaget komplementerer æblerne i kagen helt perfekt
Jeg fandt den på en af mine lange mad-på-google-jagter og David Lebovitz havde omtalt denne kage meget efter, som han beskrev det, utallige varianter og forsøg på at få den perfekt smørret og karamelliseret
, men de var så kønne, med deres rosa og grønne farver – de passede perfekt til sankthansurten. gammeldags æblekage – komplet med rasp, flødeskum og gele
Sorten hedder Belle de Boskoop og giver en dejlig syrlig sød mos perfekt til æblekage. Hvert efterår laver jeg altid æblemos til fryseren, da vi begge elsker Gammeldag’s æblekage og i år har vi fået de lækreste madæbler fra moster Janes have
Æblekage med et pift er den gode, gammeldags, danske æblekagen med knuste, sprøde makroner i bunden, blød æblemos ovenpå, flere makroner og mere æblemos i lag for til sidst at blive perfekt afsluttet med et lag cremet flødeskum
Muligvis derfor har min søde tand altid haft en hang til bagt pære og ligeså æble, som er den perfekte aftensnack, hvis der tilmed drysses med lidt kanel og lidt nødder
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Jeg har siden sidste år haft denne opskrift ved baghånden, som jeg hele tiden har ledt efter et påskud til at prøve af og resultatet blev ikke mindre end perfekt og meget smukt
Passer perfekt til fiske og skaldyrsretter. Krydret æblekageLørdag. En perfekt lørdagsret. Krydret æblekageDenneæblekage er i god tråd med aftenen nostalgi, og så er det jo sæson for lækre smagsfulde æbler
