Perlebyg risotto opskrifter

Risotto og alle dens fætre

)500g frisk spinat, skyllet20g smør2 dl flødepeber200g perlebygvand1 tsk. Kog perlebyg i 5-6 dl vand med salt al dente. Bygotto med HytteostBygotto med HytteostKatrines rødbederisottoRødbederisotto med feta, parmesanost, stegt rødbede og timian (2 pers. Rødbederisotto med feta, parmesan, stegt rødbede og timianRisotto med Soltørrede tomater & CashewnødderButternut Squash Risotto med kalkunbacon og salvieButternut Squash Risotto med kalkunbacon og salvieRisotto med HokkaidoRisotto med HokkaidoherRisotto-klatkager 2 dl fløde
ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

Suppen forvandles nemt til en hovedret, hvis du tilsætter et par håndfulde kogte bønner eller kikærter fra fryseren, hele kogte korn som spelt eller perlebyg, fuldkornspasta etc
Perlebygsalat

Perlebygsalat

Du kan også lave den til bygotto – ligesom risotto bare med byg. PerlebygsalatPerlebyg er fyldt med fibre, som har kolesterolsænkende effekt
Kylling med perler

Kylling med perler

Det var en let og hurtig gryderet med perlebyg, kyllinglår, broccoli og asparges og kan måske bedst beskrives som en slags nordisk risotto
Butternutsquash bygotto

Butternutsquash bygotto

Jeg har her en opskrift på græskar risotto, men har erstattet risene med perlebyg, som skulle være en anelse sundere
Vild med Otto

Vild med Otto

Der er mange muligheder med de forskellige ottoer, dagens udgave er med perlebyg og græskar. altså otto som i risotto eller ottos mere nordiske fætter, kornotto
BYGOTTO MED RØDBEDE

BYGOTTO MED RØDBEDE

"Ottoen" er lavet på perlebyg og kan serveres sammen med f. Her er et bud på en noget lettere (sundere) og meget velsmagenede udgave af den klassiske ofte lidt tunge risotto