vand (til kogning)Start med at koge perlespelten let - ca. Når perlespelten er afkølet røres gæren ud i det lunkne vand og dernæst tilsættes salt, brun farin og den kogte perlespelt
perlespelt (vægt før kogning). Kog perlespelten som anvist på pakken. perlespelt (vægt før kogning). Tilsæt ydermere den kogte perlespelt og de stegte rejer
150 g perlerug (eller perlebyg/perlespelt). Bid i et par korn efter 15 minutters kogning for at se, om kornene er møre. Salater 150 g perlerug (eller perlebyg/perlespelt)
