Persillepesto med mandler opskrifter

Persillepesto

Persillepesto

Persillepestomedmandler. Hak mandlerne groft, rist dem på en tør pande, og kom dem i en foodprocessor eller blender – en stavblender kan også anvendes – og blend dem sammen med hvidløg, olie, og citronsaft
Persillepesto

Persillepesto

Pinjekerner er ret dyrer at bruge i længe, med kan sagtens erstattes af mandler, solsikkekerner eller lignende
Persillepesto med peanuts

Persillepesto med peanuts

en klassisk version med basilikum og pinjekerner, en sommerlig version med spinat, persille og pinjekerner eller en rød version med soltørrede tomater og mandler
Persillepesto

Persillepesto

Forleden da vi grillede kyllingebryst og fik salat med nye kartofler til, lavede jeg en persillepesto som tilbehør istedet for sauce
Salat med nye kartofler i persillepesto

Salat med nye kartofler i persillepesto

Drys til sidst medmandler og server salaten til lidt godt fra grillen. Hakkede mandler. Det skal nydes til en salat med nye kartofler i persillepesto
Mums-pasta på 10min!

Mums-pasta på 10min!

Til sidst sorteres raviolien fra vandet og kommes på en tallerken/skål, hvorefter den vendes i masser af den hjemmelavede persillepesto og de svitsede svampe/løg

Giv herremaden et pige-pift

Et eksempel på en af favoritterne er stegt flæsk med persillesovs, som jeg lavede om på allerbedste tøsemanér til en rodfrugtsalat med stegt flæsk og persillepesto
Pesto

Pesto

Jeg laver den ofte med halvt og halvt persille og basilikum eller en ren persillepesto. Igår lavede jeg den så og skrev løbende ned hvilken mængde jeg puttede i af de forskellige ingredienser,Da jeg bagefter sammenlignede min pesto opskrift med en masse andre jeg fandt via Google, ja så kunne  jeg godt se at der var en væsentlig forskel
Første menu

Første menu

Da ramsløg er en sæsonvare der vist har peaket nu, kunne man med fordel skifte ud med en persillepesto

Persillepesto

Frisk rødkålssalat med appelsin og granatæble. til med lidt friskkværnet peber. 2) Kom persille, mandler og æbleeddike i en blender og hak det til en grov masse. Hurtig tomatsuppe 200 g Mandler