Pommes Anna. Server mørbrad med pommes anna, tabbouleh og rabarber. Pommes Anna. Alt fra kyllingpartering, kagebagning, lave bearnaise fra bunden, kende forskel på en sautering og en braisering og lave kartofler på 100 forskellige måder til at vide, hvad der får brød til at hæve, sovsen til at skille, ægget til at stivne og meget, meget mere. Man får ikke et 10-tal ved at lave brun sovs og kartofler, så for de interesserede sjæle kyler jeg opskriften til min eksamensret ud, så man selv kan vurdere, om den er et 10-tal værd
som pommes frites, i fad eller hele som i denne opskrift. Jeg fylder mine søde kartofler med linser, forårsløg, den sunde osteFRIsovs, sojayoghurt og chili sovs
Vi fik hver en menu med 3 kyllingestykker, ½ majskolbe, pommes og nogle kyllinge-popcorn. Jeg kom lørdag middag hjem efter en skøn tur til London, som var en fødselsdagsgave fra min storesøster da jeg fyldte 24 år i januar
Til burgeren kunne man vælge fire forskellige slags tilbehør - herunder bagt kartoffel, kartoffelmos, pommes frites og salat - den sidste en positiv overraskelse og en god ide, hvis jeg skal besøge stedet igen, da man bliver MEGET mæt af al frituren
Pommes Rösti. Sød chili sovs Soja sovs Sesam olie Knust hvidløg Lime blade 3 dele Alm olie 1 del Citronsaft Salt Peber Blendes og vendes i laks og grønt
Når hokkaidoen varmes, får den lidt konsistens af en melet kartofel / pommes frites. Der spises havregrynskugler, klejner, brunkager, pebernødder, risengrød, æbleskiver (som i går) and/medister/flæskesteg, kartofler, brune kartofler, rødkål, brun sovs og risalamande
