Porrer og røget skinke opskrifter

Porre suppe med jordskokker

Porre suppe med jordskokker

Server gerne med rugbrøds croutoner og stegt røgetskinke i tern, evt. Min søn udbenede en kylling igår og istedet for at smide skrogog skind ud valgte vi igår at koge det med løg og et par gulerødder til en bouillon så vi havde til at lave suppe idag
Grov galette med porrer, bacon og ost

Grov galette med porrer, bacon og ost

Den er fyldt med masser af løg ogporrerog bacon – sidstnævnte ikke meget, men nok til at give en god, røgetog salt smag til tærten
3 favorittærter

3 favorittærter

Porrerne skæres i stykker og fordeles sammen med skinken på tærtebunden. Skyl porrerneog skær dem i stykker
Gule ærter med kogt røget skinke

Gule ærter med kogt røget skinke

Rens grøntsager og rodfrugter og skær dem i grove tern - porrer i ringe. Skær den kogte røgede skinke i tern og tilføj dem "suppen", som gerne skulle være god tyk
Kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe

Tilsæt porrerneog steg dem indtil de er gennemsigtige og vandet er kogt fra. Skær porrerne i ca. Smelt smørret sammen med hvidløg ogbacon/skinke
Tærte ala Dig

Tærte ala Dig

skinke, må dog gerne være tilberedt. Kød som også skal være tilberedt inden det kommes i. røget laks. parmaskinke

Tærte med porrer og skinke

Pastaret med skinke, porrerog ost.  har fået kogtskinke dagen før. Bland de forskellige ingredienser sammen og ældt dem

Kogt skinke

Skinke er nem at lave og kan bruges både kold og varm. Jeg nyder den enten varm med kartofler eller på rugbrød med noget godt sennep

Polske Frikadeller

skær porren i tynde skiver, bland kød, skinke, udblødt rasp, grønsager og krydderier i en skål og rør det godt sammen, tilsæt mere mælk, hvis farsen virker for fast

Kartoffelgryde

Porrerog gulerødder svitses i olie og blandes med de forkogte kartofler og de øvrige ingredienser. Koges indtil de er bløde, ca