jo mere du prikker jo bedre, ellers kommer dejen til at hæve op. I sidste uge eksperimenterede vi med Butterdej og vi blev enige om at prøve noget nyt fordi vi (mig og min holdkammerat) havde rullet en del alm
De små grønne prikker i selve patéen her er finthakket persille. På det øverste billede har jeg trykket patéen igennem en "stjerne" tyl ned i små runde tapaz kurve af butterdej (kan købes i de store supermarkeder)
Hver gang vi finder en ny opskrift, har vi aldrig fulgt den fra punkt til prikke. Skal du bruge butterdej - lav din egen dej eller anvend filodej, som har en meget lavere fedtprocent end butterdej
