En kartoffel-selleri roulade samt en gulerods-squash roulade med pulledsalmon eller pulled rainbow trout (regnbue ørred) vendt i tangpesto fra Nordisk tang eller en anden grøn pesto med mild smag
Rouladen er lavet på revne gulerødder og squash, hvilket giver retten endnu flere grøntsager, men samtidig komplementerer Tangpestoen helt fantastisk, når den er vendt med en mør og "pulled" laks
Sandwichen er her fyldt med en lækker avocadocreme, pulledsalmon, som er marineret med en tomat/soya og balsamico eddike, og endelig toppet med friske jordbær eller en hjemmelavet hurtig mango/æble chutney, som du kan finde opskriften på igennem nederste link
Denne pulledsalmon er dog utrolig lækker og kan klart anbefales. Pulledsalmon. Pulledsalmon. Lav dine pandekager med pulledsalmon - når laksen er kommet ud, pulles den med to gafler
Jeg er blevet lidt inspireret af, at lave de her "rodfrugts-sandwich" på det seneste, og efter jeg, for en lille uge tids siden, lavede Kartoffelsandwich med Pulled chicken, avocadocreme og mangochutney, ville jeg også prøve at lave en anden version med pulledsalmon
Kartoffelmuffins med Pulledsalmon vol. Pulled pork. På bloggen har jeg to opskrifter på Pulled chicken samt en opskrift på Pulledsalmon, som i uge 18 er "Ugens opskrift". Find opskriften på de forskellige Pulled igennem dette link - og gå ned under uge 18
Dagens anbefaling er disse lækre Gulerods/Squash roulader med pulledsalmon. Som jeg lovede i går, ville de sidste to opskrifter i Årets julekalender, være målrettet NYTÅRSAFTEN
kylling, røget laks, en rest fra gårdagens aftensmad, spejlæg, pulledsalmon/chicken/pork e. Lige nu er Nordisk Tang i Milano på konference, og derfor bliver denne opskrift inspireret af det italienske køkken - med panini
Du kan også bruge karry/mango cremen som pålæg, det smager virkelig fantastisk, eller brug den som æggesalat, til kylling eller du kan pulle laksen og vende den i marinaden (når den er tilberedt) og du får en lækker laksesalat eller Pulledsalmon til en sandwich
Opskriften vi udarbejdede er en sammensætning af mine kartoffelmuffins med pulledsalmon vol. Toppingen er her erstattet af min pulledsalmon (laks marineret i soya/tomat) og findes her