Jeg har bytte grisen ud med fisk og lavet en lækker lakse version. Smør den ene side med marinaden. Laks og ost er måske ikke de to ingredienser man oftest kombinerer, men i disse lune quesadillas harmonerer det helt fantastisk
Spinat-æggewrap medlaks, avocado og pesto / Pasta med røget laks, spinat og ricotta / Mexicanske quesadillasmed salami, avocado, bønner og ost / Risnudler med edamamebønner og peanutbutterdressing
I denne uge er der derfor fokus på dette, og du kan finde alt muligt lækkert som spinat-æggewrap med avocado og laks, risnudler med edamamebønner og kokos-peanutsauce eller mexicanske quesadillas
