Sæt en drypbakke under med vingespidser, kråsen, lidt vand og grøntsager. Det har den fordel at fuglen bliver varmet op både indefra og udefra, hvorimod du risikerer at få råt fyld og brændt fugl hvis du "udstopper" den
hvis den da ikke bare skal være rå. Denne lage er skøn til mange grøntsager. Inspireret af et besøg på Ottolenghis resaturant i London gik jeg hjem og lavede den her skønne roesnkålssalat
Husk desuden at råt og stegt kød på selve grillen ikke må komme i kontakt med hinanden, så sørg for at have et system pågrillen, således at de ikke kommer i berøring med hinanden
Fidusen er egentlig bare at udskifte pastapladerne med blade af rå hvidkål. Og da hvidkål ikke indeholder så meget væske som fx squash, som jeg tidligere har brugt, bliver lasagnen heller ikke helt så vandet, som når man ellers udskifter pastaen med grøntsager
Selvom det blandt mange læger og ernæringslærde betragtes som uomtvisteligt at en vegetarisk kost er bedst mod både kredsløbssygdomme og cancer, finder undersøgelser påområdet gang på gang frem til, at de fleste (hvis ikke alle) vegetarer er i underskud af ét eller flere vitaminer eller mineraler
Enten som rå eller grilledegrøntsager. Masser af grøntsager som tilbehør. Men det kommer selvfølgelig an på hvor fedt og kalorierigt det kød, man griller, er, og hvilket tilbehør man serverer til det
Den blev til, fordi vi havde lidt forskellige rågrøntsager. Brug hvad du har af krydderurter, toppen af grøntsager sammen med lidt lime- eller citronskal og salt
