Rå grøntsager opskrifter

bøf, pita og rå grøntsager

bøf, pita og rå grøntsager

Er struttende sund middag til en grå mild mandag. Bland grøntsagerne sammen. Anret det kød og grøntsager på et stort fad sammen med pita og dressing
Grøntsags spaghetti med rejer

Grøntsags spaghetti med rejer

Du kan også nyde grøntsagerne som de er, og lige skrællet. Spises de , kort blancheret eller kort sauteret, får du ekstra tygge-effekt i retten, hvilket øger mæthedsfornemmelsen
Rå romanesco salat

Rå romanesco salat

Alle grøntsagerne blandes godt sammen med oliven og snask samt lidt salt og peber. Smukke små juletræer, der kan bruges , men bestemt også til en mos med en god klat smør eller piskefløde
Rå falafel

Rå falafel

Jeg har hørt utallige gange hvor sundt det er med alle de dejlige grøntsager. Indenfor den relativt korte tid jeg har kigget på Rawfood har jeg fundet ud af, at "" som regel kan oversættes til "luksus" - det er simpelthen de ypperste lækkerier, der er i
Perlebyg bowl med tofu og bagte grøntsager

Perlebyg bowl med tofu og bagte grøntsager

for en stor økologisk pose, og smager herligt sammen med (bagte) grøntsager. Kog en ordentlig grydefuld perlebyg først på ugen og skræl i samme omgang grøntsager i kvadrater, vend dem i olivenolie, salt, citron og timian og bag dem ved 180 grader i ca. 4 søde kartofler (eller/og gulerødder) og en med en pose frosne bønner, som får samme omgang som de grøntsager (også kaldet bønnefritter)
Falafel i pita med sprøde grøntsager

Falafel i pita med sprøde grøntsager

Skyl ærterne og kom dem i en foodprocessor. Falafel i pita med sprøde grøntsager og cremet dressing25 stk400 gr tørrede kikærter1 bundt bredbladet persille2 fed hvidløg1 løg1 spsk tahin1 spsk spidskommen1 spsk hel koriander1 lime1 tsk bagepulver2 spsk melOlie til stegningSkyl kikærterne grundigt
Grønkål som rå salat

Grønkål som rå salat

Grønkål er sammen med rosenkål, en af de sundeste grøntsager. I tilstand er den fortræffelig som marineret salat
Rustik tomatsuppe med dagens grøntsager

Rustik tomatsuppe med dagens grøntsager

Hæld de stegte grøntsager, bacon og de stykker peber i gryden, rør rundt og server med det samme. Hvad skal man lave når det har regnet 3 uger i træk og sommeren virker til at være alt for langt væk
Ugens madplan uge 23

Ugens madplan uge 23

Den fyldes med bøffer fra i går, tomatskiver, løg, agurk, avokado, frisk spinat og hvad vi ellers finder på
Smagsdommerne prøvesmager "FANSUSSI"

Smagsdommerne prøvesmager "FANSUSSI"

- overordnet er sussi-stykkerne utrolig smukke at se på - farverne er godt sat sammen- kombinationerne mellem kød, grønt, surt, stærkt og sødt var perfekt- der er noget for enhver smag- grøntsagerne er sprøde og friske- variationen mellem cremethed og blødhed var god (dog trækker risene ned)- man kan smage, at der er brugt gode råvarer og at tingene er friskeJa, som i kan se er der både positive og negative ting, men dog flest positive
Spinatsalat

Spinatsalat

Men fortvivl nu ikke, for selvom man sagtens kan lave en varm spinatsalat, så tager vi den kold, og selvom spinat indeholder oxalsyre, så tager du ikke skade af det, med mindre du spiser spinat i store mængder dagligt
Tid til simremad

Tid til simremad

Nu, hvor det er blevet koldt og råt derude, er der ikke noget bedre end en god gedigen gang simremad med grove rodfrugter og mos