Rådyr i gryde og kartoffelmos med kål og citron Mørt mørkt kød i en krydret sovs, fyldt med grøntsager, og frisk og let kartoffelmos med hvidkål og citronskal Dalsgaard i Skivholme
Kamsteg med sprød svær på grøn bund Friske grøntsager fra haven – eller fra grønthandleren, hvis rådyr og snegle ikke har levnet meget i haven Dalsgaard i Skivholme
Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør Den tyer jeg til, når jeg som den anden dag havde en dyreryg (rådyr), som skulle laves til et hold sultne middagsgæster Mad & Have - Camillas andet liv
Tilbehør til vildt Forret medrådyrmørbrad, glaserede valnødder og portvinssyltede tranebær - de glaserede valnødder og tranebærrene er perfekte til alt slags vildt Dalsgaard i Skivholme