Rösti med gulerødder opskrifter

Rösti med wasabi og varmrøget laks

Jeg serverede den varme röstimed en klat flødeost rørt med lidt wasabi og salt og sluttede af med den varmrøgede laks og et drys hakket persille

TildeMa(d)

Rösti

Röstimed selleri, gulerod og kartoffel. Egentlig ville jeg have lavet selleribøffer af resterne af sellerien fra kartoffel-porre suppen… MEEEEEN… Da jeg præsenterede den idé for kæresten var ikke just jubelscener jeg blev mødt med (på trods af at jeg har lavet selleribøffer før og han har elsket dem)

BEST OF BEK

Rådyr med rösti, selleripuré, syltede rødløg, sauce og timbale af kartoffel/gulerod/squash

Selleripuréen, röstien, de syltede rødløg, flødesaucen og timabelen - kombinationen var simpelthen lige i øjet

Inspirationskit for livsnydere

Farserede kartofler

Röstimed fetasalat. Drys med salt, peber og lidt hakket rosmarin. Smag til med salt og peber. Servér med cherrytomater eller evt

Drop slankekuren

Havbars med rösti af gulerødder og selleri

Röstimed fetasalat. Bred rodfrugtemassen ud på papiret til én stor, rund rösti, som er ca. skæl på havbarsen, og dup den tør med et stykke fra køkkenrullen

Drop slankekuren

Havkat med bacon

Röstimed fetasalat Bacon kan udelades, men så skal løg og hvidløg steges i lidt smør eller olie. Skær gulerødder og peberfrugter i tynde skiver

Drop slankekuren

Hummersuppe med fennikel og fisk

Rösti-rødspætteburgermed passionsdip Rösti er oprindeligt en schweizisk morgenmad, men i Danmark bruger vi den nok mere som tilbehør til middagsretter

Drop slankekuren

Grøntsagsbøffer med hasselnødder

Umiddelbart var opskriften en genial måde at lave en lækker rösti på og det skal jeg klart prøve igen – jeg var dog lidt ærgelig over at hasselnødderne overdøvede smagen meget fra grøntsagerne – for det smager jo også godt

Grydelappens Herligheder

Farserede kartofler

Röstimed fetasalat Bacon kan udelades, men så skal løg og hvidløg steges i lidt smør eller olie. Drys med salt, peber og lidt hakket rosmarin

Drop slankekuren

Ugens madplan uge 7

Rösti, kylling gordon bleu, bønner til. Salat med farvede gulerødder, fennikel og og appelsin. Signe er jo den sande kødsovs-ekspert, og med hendes inspiration kaster vi os ud i det

Milles mad