Rösti opskrifter

Rösti af rodfrugter

Rösti af rodfrugter

500 g blandede rodfrugter, fx persillerod, gulerod, pastinak og knoldselleri. 1 stort løg. 1 spsk.  frisk timian eller rosmarin
Rösti med wasabi og varmrøget laks

Rösti med wasabi og varmrøget laks

Oskars mad-optimisme til aften rakte dog kun til en enkelt rösti uden tilbehør, men jeg er godt tilfreds når bare han fik lidt andre smagsoplevelser end havregrød
Røsti

Røsti

For røsti – eller egentlig rösti – er nemlig oprindeligt blevet spist om morgen som morgenmad i den schweiziske kanton Bern
Lækre kartoffelmos vafler

Lækre kartoffelmos vafler

Jeg vil sige en mellemting mellem chips, rösti og pommes frites – børn vil elske dem. Senest opdateret 21/11/16
Lækre blomkålspandekager

Lækre blomkålspandekager

Det smager lidt som røsti eller Pommes Rösti – som det vel rigtigt hedder. Senest opdateret 9/07/15. Når jeg skriver lækre blomkålspandekager, så mener jeg LÆKRE
Spidskålsrösti

Spidskålsrösti

Ja faktisk tog det mig ikke mange tanker, før jeg blev enig med mig om at jeg ville forsøge mig med en omgang rösti
Salat med figner og grillet squash

Salat med figner og grillet squash

Vi spiste salaten sammen med et andebryst, fyldte portebellosvampe og kartoffel rösti - og vi var svært tilfredse med aftenens menu
RÖSTI - BURGER

RÖSTI - BURGER

Flere steder har vi også bemærket dette på burger-restauranter, hvor man bruger röstien som top eller både top og bund på burgeren
Quinoasalat med rødbede

Quinoasalat med rødbede

- Bland quinoa og rødbede i en større skål (jeg brugte en mellem Margretheskål fra Rösti). Her til aften har jeg, efter en dag med eksamensopgaveskrivning og arbejde, lavet en superfoodsalat, som jeg skal nyde sammen med min thai-kylling, som netop nu luner sig i ovnen
Fiskefrikadeller og sellerifritter

Fiskefrikadeller og sellerifritter

Rösti af rodfrugter. Pastinakbrød. Tikka Chicken Masala. Hjemmelavet frisk pasta med æg. Restemad. Pasta med oksefilet
Oliventapenade

Oliventapenade

Rösti af rodfrugter. Pastinakbrød. Tikka Chicken Masala. Hjemmelavet frisk pasta med æg. Restemad. Pasta med oksefilet
rødbederösti m. marinerede squash

rødbederösti m. marinerede squash

rødbederösti m. Normalt er en rösti en tynd ”pandekage” af revne kartofler. Her har jeg lavet röstierne med halvt rødbede/halvt kartofler – og så er de blevet firkantede