Server salaten som den er eller med et stykke fisk, kylling eller friskbagt brød til. Grove boller med oliven, oregano og soltørredetomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalat med peberfrugt, feta og oliven / Frisk pasta med hjemmelavet, soltørredetomatpesto
rødpesto. Røde pølsehorn. grøn pesto —–> Dette er min absolutte yndlings. Vi har aftalt at gå en god lang tur i Botanisk Have og tage lidt let picnic med
rødpesto. Røde pølsehorn. grøn pesto. Derfor medbringer vi oftes selv. soltørredetomater. Røde pølsehorn. Og nej, pølsehornene er ikke på nogle måder sunde, men for pokker hvor smager de bare godt, og med disse lidt alternative farver, vil alle børn (og voksne) da bare elske pølsehorn mere end i forvejen
Pesto – grøn eller rød, stærk eller sød. Fyldet kan varieres i en uendelighed, den eneste regel er, at der skal sparres på det, så pizzaen forbliver sprød og kan spises med en hånd, uden at fyldet slasker ned på tallerknen
De fine danske røde peberfrugter er købt hos vores fortrukne vejbod på vores vej i sommerhuset. De kom i foodprocessoren sammen med solsikkekerner, soltørredetomater, olivenolie, vand, salt og peber
En klassisk Caprese medrøde og gule tomater, frisk basilikum, mozerella og friskkværnet peber. Denne omgang var yderst simpel medbrød, hvidløg, tomat, ost, olie og basilikum
en klassisk version med basilikum og pinjekerner, en sommerlig version med spinat, persille og pinjekerner eller en rød version medsoltørredetomater og mandler
med en grøn pesto – du kunne jo fx høste nogle ramsløg, som skyder frem mange steder lige nu, og blende dem med ristede nødder/kerner, gærflager, salt og evt olie (eller vand)
Det bliver lidt modellervoksagtigt og er derfor også rigtig nemt at arbejde med. 1 dl røde linser kogt møre og mens de er varme, rørt med. 16 teskefulde pesto af soltørredetomater eller soltørredetomater i små stykker. 300 gram grønkål, ribbet og blancheret ½ minut blendes med. 4 rødløg stegt ved svag varme i 1 spsk olie. 1 dl røde linser kogt møre og mens de er varme, rørt med. 300 gram grønkål, ribbet og blancheret ½ minut blendes med. 4 rødløg stegt ved svag varme i 1 spsk olie
Hak grillet peberfrugt og soltørredetomater fint, brug gerne en minihakker. Jeg lavede blandet andet denne salat med grillede kartofler, rucola, en grov peberfrugtspesto og ristede valnødder
Medpestoens hjælp blev min beholdning af rester hurtigt forvandlet til en sund og lækker quinoatabouleh bestående af rød quinoa, hjertesalat, cherrytomater, agurk og usaltede peanuts
Jeg har førhen begivet mig ud i en rødpestomedsoltørredetomater, og hørt om en med bagte røde peberfrugter, men aldrig af semi dried tomater – men hvorfor ikke prøve noget nyt
