Jeg endte med at skære min mørbrad ud til bøffer, vikle dem ind i bacon og stege dem på panden. Mørbradbøffer, der mest af alt minder om skinkemedaljoner i en lidt mindre udgave
Det er ikke nemt at tage et ordentligt billede af de lækre hakkebøffer i den dejlige sauce, men lad dig ikke snyde, for her er virkelig en lækkerbisken, der sagtens kan gøre sig til på bordet, når der er gæster
Disse selleribøffer er et godt vegetarisk alternativ til den almindelige hakkebøf. Pres ‘farsen’ godt til fire bøffer, og brun dem af på en pande i olie
Den har en perfekt balance med surt, sødt, salt og stærk, samt mellem det sprøde og det bløde i form af de sprøde grøntsager i salaten og det møre oksekød
Hak den røde chilipeber fint. Mørbrad i ovn – Tit når jeg laver mørbrad, så er det enten som bøffer eller som fyldt – som regel med persille, men også nogle gange med svesker
Rødebøffer uden kød – rødbedebøffer. handsker, når du ordner rødbederne, så du undgår røde fingre. Forleden dag lavede jeg rødbedebøffer – ikke fordi jeg eller nogen anden i familien er vegetar – men bare fordi jeg kan, og fordi det smager godt
Hakkebøfferne har virkelig fået et comeback i de danske stuer. Her serveres klassiske hakkebøffer, fyldte hakkebøffer, krydrede hakkebøffer – ja faktisk er det kun fantasien der sætter grænser
Fjern hinder og fedt fra mørbraden og skær den i 6 bøffer. Denne ret er bygget op omkring en smagfuld, sød og spicy glaze, der gør sig rigtig godt sammen med mørbrad, nudler og grøntsager
Steg dem gyldne på den ene side, vend bøfferne og sæt panden i ovnen. 1 dåse røde kidneybønner. Form bøfferne til 4 tykke bøffer og steg dem i olie på en pande der kan gå i ovnen. 1 dåse røde kidneybønner
han hiver en pakke hakket okse frem og former den til dejligt store bøffer som han steger alt imens jeg dræner en dåse kidneybønner, blender den med diverse smagsgivere, rører “farsen” med loppefrøskaller hvorefter den formes til bøffer, pensles med lidt god olivenolie og til sidst bages
