Server denne dejlige ret medkogte kartofler og en dejlig rødkålsalat af fint og tyndt snittet rødkål knuget med lidt citronsaft, tynde æblebåde, appelsinfileter,tynde skiver af tørret figen og abrikos, ristede mandlerog en dressing af fx tyndt sultetøj – jeg brugte brumbærsyltetøj
Til jul er det rødkålen, men til en sommersteg er kirsebær uovertrufne. De ristede frø er en blanding af smuttede, hakkede mandler, græskarkerner og blå birkes