Jeg byttede laksetærten fra madplanen ud med laksetærten med røget laks. Jeg ved vi skal have sådan en grillet flæskesteg, der bliver rundgrillet så den får sværd hele vejen rundt
Jeg kan selv rigtig godt lide en mad med røget laks, men hvis man vil gøre lidt ekstra ud af det, kan jeg anbefale lakserouladen, som er rigtig lækker med sit cremede dildfyld
Spegepølse – med løvstikke og brændælder, Finocchiona IGP – original with fennel seeds made in Tuscany, La Rougelle – Røget salami med sort peberkant og comté-ost, L’Amourelle – Luftørret salami med camembert og skimmelkant, Bresaola della Valtellina I
Lidt røget kød eller pølse er rigtig godt, ja selv medisterpølse kan bruges. I dag gik det ud over en rest flæskesteg, men ellers er vi store tilhængere af lammebiks
