Røget laks med creme fraiche opskrifter

Pizza med røget laks

Pizza med røget laks

Da pizzaen var bagt færdig, smurte jeg den straks medcremefraiche blandingen og lagde laksen ovenpå
Pasta med Asparges og Røget Laks

Pasta med Asparges og Røget Laks

Tilsæt cremefraiche og muskat og krydr med salt og peber. cremefraiche rørt m. Røgetlaks kan bruges til meget andet end en god frokost og en lakserulle
Cremet laksesalat med mango

Cremet laksesalat med mango

Mynten hakkes og blandes med den græske yoghurt og cremefraiche. Denne laksesalatmed mango lavede jeg en hyggelig lørdag i sommerhuset
Røget laksedip

Røget laksedip

Jeg synes agurk bringer det bedste frem i laks, men du kan selvfølgelig også servere det på et stykke ristet flute, i en udhulet tomat osv
Tærte med laks, krabbe og spinat

Tærte med laks, krabbe og spinat

Da jeg for et par uger siden var på besøg hos mine svigerforældre fik jeg en kæmpe portion røgetlaksmed hjem, som jeg kunne bruge til tærten
Wraps med laks og spinat

Wraps med laks og spinat

Rør Mayonaise og cremefraiche sammen – dryp på – riv citronskal over – krydr med salt og peber. Smør tortillaerne med et tyndt lag rygeost – fordel spinat og laks
Grov tærte med broccoli og laks

Grov tærte med broccoli og laks

Pisk æg medcremefraiche, mælk, salt og peber. Selve tærtedejen er meget grov, og bliver kikseagtig når den er bagt, og fyldet er lavet på fedtfattig cremefraiche og mælk
Blinis med laks

Blinis med laks

De blev serveret på næsten traditionel vis med små blinis, rødløg, rejer og en cremefraiche-dressingmed masser af dild og citronsaft
Deluxe lakseroulade med spinat

Deluxe lakseroulade med spinat

Ovenpå har jeg smurt med en cremet flødeost-lignende friskost medvildlaks og arabicabønner rørt op med en smule skyr for at lette den lidt
Lakseroulade a la Mette og Anne

Lakseroulade a la Mette og Anne

– Bland spinaten med æggeblommer, salt og peber. – bland cremefraiche og flødeost. Efter at have prøvet lidt forskellige opskrifter har vi samlet det bedste sammen her og der og kommet frem til at dette må være den bedste lakseroulade
Lakseroulade

Lakseroulade

jeg brugte gravad laks, man kunne også have brugt røget. Jeg havde en rest humus til overs, som jeg rørte sammen med et par skefulde cremefraiche og en tot, fint hakket, frisk dild
Lækker skaldyrsmousse

Lækker skaldyrsmousse

lidt røgetLaks. Rens forårsløgene og blend dem med citronsaft, rejer, laks og krebsehaler. Pisk fløden stiv og bland den med skaldyrsmassen og cremefraiche