Dild, Sort stenbidderrogn kaviar fra Lauris (kan undlades) og røgede laksestrimler. Pisk lidt med en piskeris og hæld æggene i sammen med det smeltede smør
Røgetlaksmed peberrodsdressing. Rens en hel røget makrel grundigt for ben, (bank lidt på begge sider af fisken først, for at løsne benene lidt, og skær hoved og hale af)
