Broccolisalat med røgetmørbrad og æble. Øen lækker salat både for øjet og for munden Jeg serverede den som tilbehør til oksemørbrad men den kan bruges som tilbehør til næsten alt
Hovedretten var svinemørbrad med lækkert fyld af nødder og peberrod. Jeg stod for en forret med salat og laks samt tilbehør til hovedretten, som min mor lavede