Mens vores køkken var revet ned, havde Netto tilbud på ravioliforme - så er det lidt hurtigere at lave forskellige fyldte pastaer, uden at det kræver en besværlig rengøring af pastamaskinen
Bland fløde med revet parmesan og peber. Kog pastaen aldente. Ravioli ala Carbonara. Som nævnt i forrige indlæg, så rundede jeg sammen med familien Berlin for nylig
Fyldet kommes på og det køres igennem ravioliformen der fulgte med maskinen. Det lykkedes fint, og pastaen blev fyldt sådan rimeligt, men men men, når man bruger en ravioliform til pastamaskinen, så skal fyldet nok være i en lidt mere flydende konsistens
Jeg brugte tortellini medskinkeogost, mest af hensyn til kæresten, der ikke er overbevist om, at spinat er en fødevare, men enhver variant kan indgå, såvel som tortellinien kan erstattes af ravioli, endda en hjemmelavet en af slagsen