Til forret fik vi begge en ravioli med auberginemousse drysset. Til hovedret fik kæresten noget and i sovs, sådan gratineret med kartoffelmos ovenpå, mens jeg fik en smeltende-på-tungen-bøf med en slags fløde-kartofler til
Og fordi jeg ikke kunne få svampe nok, lavede jeg en svampe/fløde sovs til. Efter mange pasta-overvejelser gik jeg endelig i krig med hjemmelavet ravioli
Eller lidt mere avanceret – som fyld i ravioli. Sidst kom vi dem i en pastasovs, hvor syrligheden fra bladbederne går perfekt i spænd med den fede og krydrede smag af den ferske italienske pølse salamella mantovana
