Rejecocktail – Den klassiske rejecocktail består af icebergsalat, en rød dressing a la thousand-iceland-dressing og – naturligvis – rejer lagt i lag og pyntet med tomat, citron, dild og måske lidt kaviar
Opskriften her stammer også fra min mors køkken, og jeg bruger den også gerne til rejecocktails. ) Ud over tunmoussen havde jeg også lavet den lækre Lakseroulade meddildcreme, som blev serveret med en kold dilddressing