I en stor skål blandes det hakkede svinekød med rejer, forårsløg, ingefær, svampe og hvid peber. Opskriften på wontons, som jeg har ladet mig inspirere af, stammer fra Hong Kong, hvor de bliver lavet af rejer og svinekød, og serveres i en nudelsuppe bestående af både kylling- og svinebouillon samt tørrede rejer
Tilsæt tomatkoncentraten, rejer, karry, citronpeber, salt og den knuste ingefær. 250 gr rejer. 1-2 tsk knust ingefær, kan undlades hvis du ikke er til så stærk mad. 250 gr rejer. 1-2 tsk knust ingefær
Biryani kan spises med okse-, kylling-, gede- og lammekød samt rejer eller med grøntsager – kartofler, aubergine, gulerødder – hvis den skal være vegetarisk
Tilføj tilsidst rejerne og lad suppen koge yderligere et par min. lime, chili, citrongræs, ingefær, kokos, curry og fiskesauce kan man lave alverdens lækre asiatisk inspireret retter
Kyllingen kan erstattes af fisk eller rejer, men du kan også sagtens køre helt vegetarisk. riv ingefær, pil og hak hvidløget, skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave, hak chilien fint, snit forårsløg og spidskål fint og skær kyllingen i tern
Biryana kan spises med okse-, kylling-, gede- og lammekød samt rejer eller med grøntsager såsom kartofler, aubergine og gulerødder, hvis retten ønskes vegetarisk
Karrysuppe med kylling, karrysuppe med rejer, karrysuppe med ris, cremet karrysuppe, blendet karrysuppe, grøn karrysuppe, gul karrysuppe … jeg kan blive ved